Organizzare il freezer
Posted: April 27th, 2011 | Author: Sara Maternini | Filed under: 12-18 mesi, 6-9 mesi, 9-12 mesi, Cibo vero, Svezzamento | Tags: congelare, freezer, how to, organizzarsi | 2 Comments »
Il freezer: che gran invenzione!!!
Specie con un bambino piccolo e poco tempoper cucinare sempre qualcosa di fresco ogni sera.
E così quale strategia migliore se non cucinare in quantità, dividere in mono porzioni e surgelare?
Organizzarsi
Dipende tutto da come siete abituate a fare la spesa. A noi arrivano frutta e verdura biologica una volta a settimana e perciò facciamo normalmente il contrario di chi si fa la spesa da sé: non potendo scegliere, basiamo la nostra dieta su ciò che ci arriva (che tanto è sempre di stagione) e il resto della spesa gira intorno alla cassetta del martedì mattina.
Normalmente perciò vedo quello che c’è nella cassetta e da lì decido cosa cucinare.
Un minestrone? Una ratatouille? Del salmone fresco con pomodorini e carote? Uno stufato di manzo?
Se si parte da ingredienti freschi si può cucinare tutto, passare o frullare, e dividere in mono porzioni e congelare tutto. In una sera si possono congelare porzioni per 7-10 pasti. E la sera dopo uguale.
Ovvio, meglio scegliere preparazioni che richiedano poca attenzione durante la cottura, così mentre tutto cuoce potete mettervi tranquille in poltrona.
Per le porzioni, ne ho scritto qualche mese fa.
Ciao! Complimenti per il blog è bellissimo e molto dettagliato. Sono un’amica di Ilaria (Illariavafuori) e mi ha consigliato il tuo blog per le pappe di mio figlio.
Mi chiedevo, dove si possono trovare questi piccoli contenitori a Milano. Li ho trovati sul sito della Tupperware ma in America. Sul sito Italiano non ci sono. Li trovo molto pratici anche da portare con se.
Grazie di cuore
Ciao Isabelle,
i contenitori che vedi sono quelli della Avent, che vendono anche in Italia. A Milano quelli al miglior prezzo li trovi da Angel Baby (o qualcosa del genere) in piazza a Greco.