A 4 mesi la pediatra ha sentenziato: svezziamolo! E così fu...

Organizzare il freezer

Posted: April 27th, 2011 | Author: | Filed under: 12-18 mesi, 6-9 mesi, 9-12 mesi, Cibo vero, Svezzamento | Tags: , , , | 4 Comments »

Freezer organization

Il freezer: che gran invenzione!!!

Specie con un bambino piccolo e poco tempoper cucinare sempre qualcosa di fresco ogni sera.

E così quale strategia migliore se non cucinare in quantità, dividere in mono porzioni e surgelare?

Organizzarsi

Dipende tutto da come siete abituate a fare la spesa. A noi arrivano frutta e verdura biologica una volta a settimana e perciò facciamo normalmente il contrario di chi si fa la spesa da sé: non potendo scegliere, basiamo la nostra dieta su ciò che ci arriva (che tanto è sempre di stagione) e il resto della spesa gira intorno alla cassetta del martedì mattina.

Normalmente perciò vedo quello che c’è nella cassetta e da lì decido cosa cucinare.

Un minestrone? Una ratatouille? Del salmone fresco con pomodorini e carote? Uno stufato di manzo?

Se si parte da ingredienti freschi si può cucinare tutto, passare o frullare, e dividere in mono porzioni e congelare tutto. In una sera si possono congelare porzioni per 7-10 pasti. E la sera dopo uguale.

Ovvio, meglio scegliere preparazioni che richiedano poca attenzione durante la cottura, così mentre tutto cuoce potete mettervi tranquille in poltrona.

Per le porzioni, ne ho scritto qualche mese fa.

 

 


4 Comments on “Organizzare il freezer”

  1. 1 Isabelle said at 9:46 am on December 11th, 2011:

    Ciao! Complimenti per il blog è bellissimo e molto dettagliato. Sono un’amica di Ilaria (Illariavafuori) e mi ha consigliato il tuo blog per le pappe di mio figlio.

    Mi chiedevo, dove si possono trovare questi piccoli contenitori a Milano. Li ho trovati sul sito della Tupperware ma in America. Sul sito Italiano non ci sono. Li trovo molto pratici anche da portare con se.

    Grazie di cuore

  2. 2 Sara Maternini said at 5:25 pm on December 11th, 2011:

    Ciao Isabelle,
    i contenitori che vedi sono quelli della Avent, che vendono anche in Italia. A Milano quelli al miglior prezzo li trovi da Angel Baby (o qualcosa del genere) in piazza a Greco.

  3. 3 MoltiplicatoMamma said at 11:22 am on September 12th, 2012:

    Ciao, complimenti per il blog! Sei su FB e Twitter? Mi piacerebbe seguirti! ;)

    Ti scrivo perchè ho usato questa tua foto sul mio blog. Spero che non ti dispiaccia. Ovviamente ho inserito i credits mettendo il link al tuo blog. Se non ti va, libera di dirmelo e la tolgo subito.

    Grazie!

  4. 4 Sara Maternini said at 12:02 pm on September 12th, 2012:

    Ciao moltiplicatomamma,
    mi trovi su tutti i social network con il mio nome e cognome, Sara Maternini.
    Hai fatto bene a usare la foto (e con tutti i credits) :)


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